# Духовой шкаф Siemens плохо печёт или готовит неравномерно — причины и что делать

> Если духовой шкаф Siemens готовит неравномерно, выпечка оседает, подгорает сверху, остаётся липкой или блюдо не достигает готовности, причина может быть…

Если духовой шкаф Siemens готовит неравномерно, выпечка оседает, подгорает сверху, остаётся липкой или блюдо не достигает готовности, причина может быть связана с настройками, посудой, расположением противня, состоянием дверцы или нагревом. Симптом также описывают как «нарушения в процессе приготовления или стирки». Ниже перечислены основные варианты проверки.

## Почему так бывает

- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** Это неисправность, которую проверяет и устраняет только мастер.
- **Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки.** Учитывайте особенности своей духовки и проверяйте готовность блюда.
- **Игнорируется звуковой сигнал таймера.** Не игнорируйте сигнал и не оставляйте работающий духовой шкаф без присмотра, особенно если нагрев не отключается автоматически.
- **Выбрана большая температура, а в тесте много влаги.** Уменьшите время выпечки и установите более высокую температуру.
- **Неправильно установлена температура.** Для проверки используйте отдельный термометр для духовки.
- **Дверца прилегает неплотно.** Причиной может быть изношенный резиновый уплотнитель; его замену выполняет мастер.
- **Используются металлические формы с тёмным покрытием.** Выбирайте подходящую посуду.
- **Нарушена циркуляция тепла.** Например, её может препятствовать фольга. Не закрывайте пути циркуляции тепла.
- **Установлена слишком высокая температура или не оптимизирован уровень полок.** Дважды проверьте рецепт и настройки.
- **Слабый уровень верхней температуры.** Поместите противень на уровень выше.
- **Неправильно выбрана полка для приготовления.** Переставьте противень на уровень ниже.
- **Внутри камеры накопились остатки пищи и жир.** Очищайте духовой шкаф после каждого использования.

## Когда это норма

- **Длительное приготовление.** Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
- **Выпечка осела.** Такое бывает из-за слишком большого количества жидкости или высокой температуры. Используйте меньше жидкости либо понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Возможно, форма не смазана. Смазывайте её жиром и посыпайте мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
- **Выпечка подгорает сверху.** Причиной может быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Если верхний ТЭН или гриль сгорел, мастер выполнит ручную проверку и заменит ТЭН. При неплотном прилегании дверцы мастер проверит состояние уплотнителя и заменит резиновый уплотнитель. Самостоятельно разбирать духовой шкаф и выполнять ремонт деталей не следует: такие работы требуют ручной проверки и выполняются мастером.

## Условия обслуживания

- Диагностика

- Выезд мастера

- Гарантия

- Приедем

---

Siemens. г. Санкт-Петербурге. тел. +7 (812) 318-40-58. г. Санкт-Петербург, пер. Бойцова, 6. режим работы: с 7:00 до 21:00 (без выходных).